Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
Prawn meatballs
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minced pork100 g
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fresh prawn flesh150 g
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fresh water chestnuts peeled30 g
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salt¼ tsp
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white pepper powder¼ tsp
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sesame oil dark (roasted)½ tsp
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cornflour (starch)1 tsp
Soup base
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water1500 g
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chicken stock powder2 tsp
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salt1 tsp
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white pepper powder1 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tbsp
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dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed10
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cabbage cut in 4 cm squares300 g
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fried fish maws soaked to soften, cut in 5 cm length (see tip)50 g
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fresh coriander to garnish1 sprig
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
126 kcal /
527 kJ
Protein
8 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
515 mg
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Slow Cook: Chinese Braises and Soups
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