Puchero

Puchero

3.7 72 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porciones

Natrium 2822 mg

Protein 156.5 g

Kalorien 4951.8 kJ / 1179 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoff 15.8 g

Gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 57.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Albóndigas en salsa de jitomate

1h 10min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Sopa de verduras y frijoles

15min

Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores

35min

Calabacitas al vapor

25min

Penne con espinaca y salchicha

30min

Pasta cremosa con calabacitas

45min

Ceviche de pescado

3h 25min

Fideos con chorizo

30min

Cerdo entomatado

50min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h