Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 portions

Zutaten

2 sachets de levure boulangère sèche
1150 g d'eau
150 g de lait
500 g de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
10 g de sel
35 g de beurre mou
2 c. à café de sel
100 g de bicarbonate de sodium
1 œuf battu
quelques grains de gros sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 1519 kJ / 363 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 59 g

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Frankreich

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