Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 dentes de alho
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 20 g sal
- 4 c. chá de pimenta rosa
- 3 coxas de pato c/ pele e c/ osso (780 g aprox.)
- 1100 g gordura de pato
- Mel q.b. p/ pincelar
- Nährwerte
- pro 1 unidade
- Kalorien
- 35023.2 kJ / 8370.8 kcal
- Protein
- 146.4 g
- Kohlenhydrate
- 3.5 g
- Fett
- 864.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 289.2 g
- Ballaststoff
- 1.2 g
- Natrium
- 3383.9 mg
Alternative Rezepte
Coelho à transmontana
7 Std. 30 Min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20 min
Robalo no pão com arroz de champanhe e frutos secos
2 Std. 30 Min
Peras em calda com molho de chocolate
45p
Porco agridoce com legumes
1 Std. 20 Min
Barriga de porco assada com pera e cebola
12óra
Cassata de framboesa, natas e pêssego
7 godz.
Crackers de arroz com mousse de bacalhau
50p
Pescada com salada de beterraba e rúcula
1óra 35p
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5 Std. 10 Min
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1 Std. 40 Min
Ganso de vitela estufado
11 Std. 30 Min