Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7 69 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

32 pièces

Zutaten

La sauce bolognaise aux lentilles et les samoussas

150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de lentilles vertes sèches
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
90 g d'huile d'olive
80 g de vin rouge
200 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
16 feuilles de brick

Le dip yaourt-menthe

10 g de feuilles de menthe fraîche
10 g zeste de citron jaune non traité
150 g de yaourt à la grecque
10 g de jus de citron
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre noir moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 67.3 mg

Protein 2.7 g

Kalorien 385.4 kJ / 92.1 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 10.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 60 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Burger maison au steak de pois chiches

3h 40min

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Tatin d'aubergine

1h 5min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Ravioli chinois aux champignons

2h 35min

Bricks courgette-chèvre

55min

Couronne de légumes aux graines de courge

1h 20min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1h 10min

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1h 30min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

55min

Tarte tatin carotte et ricotta

3h 20min

Samoussas aux légumes

50min