Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
Zutaten
-
1500 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
-
2 - 3 cucharadas de extracto de buey (Bovril®)
-
1500 g de agua (para el vapor)
Salsa de mostaza
-
50 g de mantequilla
-
3 cucharadas de mostaza de Dijon
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ensalada
-
250 g de repollo en trozos de 5 cm
-
2 manzanas Golden en cuartos y cada cuarto por la mitad
-
4 ramitas de eneldo fresco (las hojas)
-
2 cucharadas de azúcar moreno
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre de manzana
-
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Boeuf bourguignon en cocción lenta
3 Std. 30 Min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2 Std. 40 Min
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
1 Std. 30 Min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
2 Std. 20 Min
Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta
5 Std.
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4 Std. 15 Min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13 Std.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 Std. 20 Min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10 Std.
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5 Std. 30 Min
Salsa de queso azul
10 Min