Geräte und Zubehör
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Poêlée de tofu et céleri sucré salé
Zubereitung 5 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
La marinade
-
300 g de tofu ferme détaillé en dés
-
4 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 c. à soupe de sauce de soja
La garniture
-
3 oignons nouveaux
-
2 c. à soupe d'huile de sésame
-
400 g de céleri-rave coupé en dés
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le wok
-
150 g de riz rouge
-
6 graines de cardamome
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe de miel
-
30 g de cassonade
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 c. à soupe de graines de sésame
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
18 g
Kalorien
3077 kJ /
739 kcal
Fett
51 g
Ballaststoff
8 g
Kohlenhydrate
51 g
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