Garbure au tofu

Garbure au tofu

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Le tofu

gousses d'ail
2
de sauce de soja
20 g
d'huile d'olive
10 g
de tofu ferme coupé en petits dés
200 g

La garbure

de carottes coupées en tronçons
150 g
de navets de petite taille, coupés en quatre
150 g
de chou frisé coupé en morceaux
200 g
d'oignons blancs coupés en deux
120 g
d'huile d'olive
20 g
blanc de poireau coupé en rondelles fines
1
de haricots verts frais
200 g
d'eau
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de haricots blancs en boîte égouttés
250 g

Nährwerte pro 1 portions

Kalorien 249 kcal / 1047 kJ

Protein 15 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 21 g

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