Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

4.0 2 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portioner

Zutaten

  • färsk koriander endast bladen
    4 kvistar
  • färsk persilja endast bladen
    4 kvistar
  • lök i halvor
    200 g
  • lammbringa helst med benet kvar (se tips), i bitar (4 cm x 4 cm)
    400 g
  • salt
    3 tsk
  • malen peppar
    ½ tsk
  • olivolja
    40 g
  • morötter i bitar (ca. 1,5 cm)
    400 g
  • majrovor i 6 eller 8 bitar (beroende på storlek)
    250 g
  • malen kanel
    1 tsk
  • malen ingefära
    1 tsk
  • vatten
    900 g
  • kycklingbröst i tunna strimlor (cirka 2 cm långa)
    300 g
  • färska korvar (optional) kryddiga, (t.ex. merguez)
    6
  • zucchini oskalad, i skivor (cirka 1,5 cm)
    400 g
  • couscous mellankornig
    350 g
  • russin
    70 g
  • konserverade kikärtor avrunna
    350 g
  • harissapasta
    1 - 2 tsk
    1 - 2 tsk chilipasta

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Protein 51 g
Kalorien 3753 kJ / 900 kcal
Fett 43 g
Ballaststoff 11.7 g
Kohlenhydrate 70 g

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