Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 46 Min

8 porciones

Zutaten

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 porción

Natrium 891 mg

Protein 78 g

Kalorien 7417 kJ / 1766 kcal

Fett 218 g

Ballaststoff 28 g

Gesättigte Fettsäuren 124 g

Kohlenhydrate 640 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pastel de frutas con ron

1h 20min

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5h

Pastel de caramelo y café TM6

1h 50min

Barras de chocolate

6h 10min

Mil hojas con sonrisas TM6

3h

Pastel de moras y crema

2h 15min

Pastel de caramelo y brownie

2h 40min

Mil hojas de higos

45min

Muffins de cocoa y tres chocolates

40min

Polvorones

2h

Soletas

50min

Pan de caja con semillas de amapola

2h 10min