Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 46 Min

8 porciones

Zutaten

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 porción

Natrium 891 mg

Protein 78 g

Kalorien 7417 kJ / 1766 kcal

Fett 218 g

Ballaststoff 28 g

Gesättigte Fettsäuren 124 g

Kohlenhydrate 640 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Soletas

50 Min

Pan de caja con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Focaccia de jitomate

1 Std.

Bombas sorpresa de chocolate

50 Min

Pastel de frutas con ron

1 Std. 20 Min

Pastel de caramelo y café TM6

1 Std. 50 Min

Barras de chocolate

6 Std. 10 Min

Barras de chocolate blanco

Keine Bewertungen

Mermelada de jitomate y chile

1 Std. 15 Min

Pastel de moras y crema

2 Std. 15 Min

Polvorones

2 Std.

Mil hojas de higos

45 Min