Bombón de vainilla y caramelo TM6

Bombón de vainilla y caramelo TM6

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 pieza

Zutaten

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
1030 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)
1 cda vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de galletas tipo barquillo en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de fécula de maíz
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 77 mg

Protein 15.5 g

Kalorien 6088 kJ / 1455 kcal

Fett 102.7 g

Ballaststoff 9.2 g

Gesättigte Fettsäuren 52.5 g

Kohlenhydrate 113.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pan multicereales

24h

Tarta de mousse de chocolate

12h 30min

Yogur líquido de naranja y cereales

9h

Bombones moldeados de frambuesa

2h

Tulipas

50min

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1h

Namura (pastel de semolina de trigo)

1h 50min

Grissini de pepita de calabaza

1h

Quiche dulce de ciruelas

3h

Toronjas confitadas

13h 30min

Bombones de avellana, almendra y chocolate

1h 30min

Bombones rellenos de toffee

1h 5min