Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

4.3 50 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

1 - 2 doradas en lomos, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
1 ½ cucharadita de sal
20 - 30 g de zumo de lima
30 - 40 g zumo de limón
1 ramillete cilantro fresco (30-40 ramitas)
150 g de cebolla roja en cuartos
100 g de calabacín con piel y en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento amarillo en trozos
60 g de aceite de oliva virgen extra
4 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de tequila (optional)
1 cucharada de piel de naranja rallada (solo la parte naranja)
1 cucharada de piel de limón rallada (solo la parte amarilla)
½ cucharada de piel de lima rallada (solo la parte verde)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 28.1 g

Kalorien 1014 kJ / 243 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Navidad por el mundo 13 Rezepte
Spanien

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Dorada con mango en vinagreta

25 Min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2 Std. 45 Min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 Std. 20 Min

Rollitos de jade (rollitos vegetales)

25 Min

Arroz glutinoso con mango

8 Std. 45 Min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2 Std. 15 Min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.

Crema thai de langostinos y coco

30 Min

Berberechos al vapor con lima

20 Min

Tataki de atún

30 Min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 Min

Solomillo de atún marinado en miso

30 Min