Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 900 g wody
- 500 g piwa słodowego
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i do smaku
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1400 - 1600 g surowego boczku, bez kości, ze skórą
- 1 - 2 łyżeczki kminku, mielonego (optional)
- 1 łyżeczka kakao, niesłodzonego, naturalnego (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2388 kJ / 570 kcal
- Protein
- 56 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 30 g
- Ballaststoff
- 2.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Żeberka po meksykańsku
15u. 10min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2sa 40 dk
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 25 Min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 25 Min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min
Żeberka w kapuście
2h 10min
Karkówka z cebulą
1u. 45min
Flaczki wołowe
2sa 35 dk
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2h 25min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min