Rolada z karkówki z grzybami

Name: Rolada z karkówki z grzybami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 1000 - 1200 g karkówki wieprzowej, bez kości; 7 ząbków czosnku; 2 ½ łyżeczki soli; 1 płaska łyżka majeranku, suszonego; ¼ - ½ płaskiej łyżki rozmarynu, suszonego; 100 g czerwonej cebuli; 10 g oleju; 200 g pieczarek; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2200 g wody

4.6 130 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

12 kawałków

Zutaten

1000 - 1200 g karkówki wieprzowej, bez kości w jednym kawałku
7 ząbków czosnku
2 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżka majeranku, suszonego
¼ - ½ płaskiej łyżki rozmarynu, suszonego
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
10 g oleju
200 g pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki

200 g grzybów, świeżych, (mieszanych np. podgrzybków, borowików), przekrojonych na pół
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2200 g wody