Cuscuz de carne seca

Name: Cuscuz de carne seca
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 tomate pequeno; 100 g ervilhas frescas; 100 g milho verde; 10 ramos de salsinha fresca; 250 g carne seca; 100 g cebola; ½ pimentão vermelho; 2 dentes de alho; ½ pimenta dedo de moça; 40 g azeite de oliva extra virgem; 1 c. chá de sal; 100 g molho de tomate; 50 g azeitona verde, sem caroço; 800 g água; 160 g farinha de milho; 10 talos de cebolinha

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 porções

Zutaten

tomate pequeno cortado em rodelas
1
ervilhas frescas
100 g
milho verde
100 g
salsinha fresca apenas as folhas
10 ramos de
carne seca sem gordura, dessalgada e cozida, cortada em pedaços médios (3 cm x 3 cm)
250 g
cebola cortada em metades
100 g
pimentão vermelho sem sementes
½
dentes de alho
2
pimenta dedo de moça
½
azeite de oliva extra virgem mais q. b. para untar a forma
40 g
sal mais q.b. para ajustar o sabor
1 c. chá de
molho de tomate
100 g
azeitona verde, sem caroço
50 g
água
800 g
farinha de milho amarela em flocos
160 g
cebolinha picados
10 talos de