Geräte und Zubehör
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Babaganoush con crackers de semillas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
14 portions
Zutaten
Babaganoush
-
2 - 3 berenjenas (aprox. 500 g)
-
5 hojas de menta fresca
-
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de jugo de limón
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de gomasio2 cucharadas de tahini
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de asafétida en polvo1 diente de ajo
-
1 pellizco de pimienta molida
Crackers de semillas
-
50 g de semillas de lino
-
180 g de almendras enteras con piel
-
50 g de semillas de chía
-
½ cucharadita de sal rosada
-
1 cucharada de aceite de coco
-
1 cucharada de agua
-
1 huevo
-
½ cucharadita de orégano seco
-
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita de cúrcuma molida activada con pimienta negra
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
5 g
Kalorien
668 kJ /
160 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
8 g
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