Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

2 porciones

Zutaten

Ensalada

600 g de agua
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
300 g de pepino

1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm

Pesto

10 g de cilantro fresco
1 trozo de raíz de jengibre fresca
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
queso rallado vegano para servir

perejil fresco, picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 22 g

Kalorien 2778 kJ / 664 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 85 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Verano saludable 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Ensalada estilo Thai con aderezo de cacahuate

30min

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Guefilte fish

45min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Hummus de aguacate

10min

Champiñones al ajillo

15min

Alle anzeigen

Alle anzeigen