sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦

sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 人份

Zutaten

sous-vide慢煮三文鱼

新鲜三文鱼鱼排半条，去皮
800 克
特级初榨橄榄油
30 克
盐
4 小撮
白胡椒粉
4 小撮
新鲜罗勒叶
10 - 12 片
水（大约），确保袋子被水完全覆盖
1500 克
柠檬汁
30 克

配菜

西葫芦切2×2厘米块
300 克
洋葱切2×2厘米块
70 克
特级初榨橄榄油
30 克
盐
2 小撮
樱桃番茄一切二
20 个

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 78.2 mg

Protein 42.6 g

Kalorien 1854.7 kJ / 443 kcal

Fett 26.1 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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