Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 14 Std. 30 Min

Portionen 8 μερίδες

Zutaten

2 λεμόνια, λεπτές φέτες από τη φλούδα του ενός και 65 γρ. χυμό
90 γρ. μαύρη σταφίδα
90 γρ. ξανθή σταφίδα
90 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση
80 γρ. κεράσια μαρασκίνο, κομμένα στη μέση
50 γρ. φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
80 γρ. κονιάκ (μπράντυ), και λίγο ακόμα για το φλαμπέ, αν θα το κάνετε
1 πορτοκάλι, μόνο το χυμό του (περίπου 70 γρ.)
βούτυρο, ανάλατο, για το βουτύρωμα
90 γρ. ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη muscovado
2 μεγάλα αυγά
1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
90 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
100 γρ. suet (ζωικό λίπος)
1 κ.γλ. μπαχάρι, αλεσμένο
40 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
2000 γρ. νερό, καυτό, και λίγο ακόμα, αναλόγως το πόσο θα χρειαστείτε
νερό, καυτό, όσο χρειαστεί, μέχρι τα 2 λίτρα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Kalorien: 2164 kJ / 518 kcal
Protein: 6 g
Kohlenhydrate: 55 g
Fett: 27 g
Gesättigte Fettsäuren: 14 g
Natrium: 92 mg

In Kollektionen

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Rezepte, International

Alternative Rezepte

Ζύμη μπριζέ

Ζύμη μπριζέ

5 Min

Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

3h 20min

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Keine Bewertungen

Πατέ παστουρμά

Πατέ παστουρμά

Keine Bewertungen

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2h

Τσουρέκι

Τσουρέκι

2 godz. 40 min

Κορμός σοκολάτας

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Keine Bewertungen

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Τσιζκέικ μοχίτο

Τσιζκέικ μοχίτο

24 godz. 25 min

Σαλάμι σοκολάτας

Σαλάμι σοκολάτας

7 godz. 55 min

Πανετόνε με sherry

Πανετόνε με sherry

5h 15min