Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6 18 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 pezzi

Zutaten

400 g di farina di mais
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
60 g di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di besciamella
100 g di provola in pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 pezzi

Protein 120.1 g

Kalorien 12552 kJ / 3000 kcal

Fett 123.3 g

Ballaststoff 16.3 g

Kohlenhydrate 376.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di pesce 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasticcio di baccalà

1 Std. 30 Min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Spuma di barbabietola con aringhe

1 Std. 15 Min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 Std. 10 Min

Tempura di verdure

25 Min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 Std. 10 Min

Salmone farcito

1 Std. 5 Min

Shao mai di gamberi al vapore

1 Std. 15 Min

Crema di zucca e calamaretti

35 Min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 Min