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Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 10 Min
20 porții
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Zutaten

Struffoli
  • făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
    500 g
  • unt
    5 g
  • zahăr
    90 g
  • lichior Strega sau Galliano
    50 g
  • ouă mijlocii (53-63 g)
    4
  • scorțișoară măcinată
    1 priză
  • bicarbonat de sodiu
    1 priză
  • sare de mare fină
    1 priză
  • lămâie doar coaja rasă fin
    1
  • portocală doar coaja rasă fin
    1
  • ulei de arahide pentru prăjit
    1000 g
Glazura și asamblarea
  • miere
    300 g
  • apă
    25 g
  • zahăr
    50 g
  • portocală doar coaja rasă
    1
  • lămâie doar coaja rasă
    1
  • coajă de portocală confiată
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 4.4 g
Kalorien 1318 kJ / 315 kcal
Fett 14.1 g
Kohlenhydrate 43.8 g

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