Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
2
φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
oder 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή) - 30 γρ. φυτικό λάδι
- 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
- 5 σπόρους μπαχάρι
- 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 1200 - 1400 γρ. νερό
- Nährwerte
- pro 1 βαζάκι
- Kalorien
- 402.3 kJ / 96 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoff
- 3 g
- Natrium
- 1046 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Πάστα τζίντζερ
15 min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Keine Bewertungen
Τάρτα ρατατούιγ
Keine Bewertungen
Καφές φουντουκιού
Keine Bewertungen
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
10min
Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου
Keine Bewertungen
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
Keine Bewertungen
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
Keine Bewertungen
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Keine Bewertungen
Μαρμελάδα αχλάδι
Keine Bewertungen
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 min
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1h 20 min