Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre de trigo
- 250 g de agua
- 50 g de pie de masa de trigo
- 250 g de harina de fuerza
Masa principal
- 150 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 300 g de harina de fuerza
- 100 g de harina integral de centeno
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 10403 kJ / 2486 kcal
- Protein
- 80.6 g
- Kohlenhydrate
- 495.3 g
- Fett
- 16 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 29.1 g
- Natrium
- 4945.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pan de trigo con masa madre
15h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 Std. 15 Min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30 min
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Masa madre en polvo
24 Std. 10 Min
Pan corsario doble
Keine Bewertungen
Pan de centeno y manteca
16 Std.
Pan retorcido con masa madre
16 Std.
Pan payés con masa madre
16 Std.
Pan gallego con masa madre
15 Std. 30 Min