Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Soaker caliente
- 30 g de granos de trigo
- 30 g de granos de centeno
- 20 g de pan rallado (ver sugerencia)
- 25 g de semillas de lino
- 20 g de semillas de sésamo
- 40 g de copos de avena
- 300 g de agua
Masa
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 100 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
oder 10 g de miel - 10 g de levadura prensada fresca
- 340 g de harina de fuerza
- 10 g de mantequilla fría
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sal gorda (optional)
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 874 kJ / 209 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 33.1 g
- Fett
- 4.6 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min
Pan de nueces
3h 45min
Gelatinas para potenciar la belleza
2 godz. 10 min
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2 Std. 40 Min
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min
Infusión de frutos rojos con canela y clavo
20min
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12 godz. 30 min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14hod. 30min
Queso cremoso con nueces y pan de suero
13 godz. 15 min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25sa 20 dk
Pan Venecia
17 Std. 10 Min
Sales de cítricos
35 min