Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 17 Std. 40 Min

12 unidades

Zutaten

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (optional)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 444.7 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 1327 kJ / 317 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 5.2 g

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 37.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 152 51 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Barritas de arándanos con crumble de pacanas y avena

1 Std. 20 Min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3 Std.

Panecillos de cerveza con queso cheddar

2 Std.

Bol de desayuno de naranja, miel y yogur

15 Min

Pan de coco y nueces de macadamia

2 Std.

Tostas de pan de albahaca, queso a las hierbas con piñones y aceite de limón

1 Std. 50 Min

Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino

1 Std. 45 Min

Yogur de mantequilla de cacahuete

12 Std.

Panecillos de comino

30 Min

Pan mediterráneo sin gluten

1 Std. 20 Min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1 Std.

Pan de lino y patata

2 Std. 45 Min