Sitrussalat med rødbetvinaigrette

Sitrussalat med rødbetvinaigrette

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
2 porsjoner

Zutaten

Rødbetvinaigrette
  • olivenolje
    85 g
  • vann
    55 g
  • balsamico
    55 g
  • rødbeter, rå skrelte, delt i biter
    85 g
  • salt etter smak
    ½ ts
  • hvitløksfedd
    1
  • malt svart pepper
    ¼ ts
  • sjalottløk delt i biter
    55 g
  • appelsinjuice
    85 g
  • hvitvinseddik
    30 g
Sitrussalat
  • baby leaf salat, blandet
    30 g
  • appelsin skrelt og hvit hinne fjernet, delt i runde skiver (0,6 cm)
    1
  • grapefrukt, rød skrelt og hvit hinne fjernet, delt i i runde skiver (0,6 cm)
    1
  • mandariner skrelt og hvit hinne fjernet, delt i runde skiver (0,6 cm)
    2
  • fenikkel pære delt i tynne skiver (ca. 1 liten knoll)
    55 g
  • pistasjnøtt, usaltet, uten skall (optional) hakket (ca. ¼ kopp)
    30 g
  • granateplefrø (optional)
    2 ss
  • blomster, spiselige
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porsjon

Protein 7 g
Kalorien 2736 kJ / 654 kcal
Fett 50 g
Ballaststoff 8 g
Kohlenhydrate 50 g

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