Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
6 bucăți
Zutaten
Crema de patiserie
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lapte300 g
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zahăr50 g
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făină albă, tip 00040 g
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ouă2
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păstaie de vanilie1
Gogoșile cu cremă
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unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici45 g
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zahăr50 g
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coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
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coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
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lapte85 g
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apă55 g
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ou1
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sare1 priză
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miere1 linguriță
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extract natural de vanilie1 linguriță
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drojdie proaspătă5 g
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făină de pâine180 g
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făină albă, tip 000150 g
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făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
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ulei de floarea soarelui500 g
Caramelul
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apă2070 g
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zahăr250 g
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sirop de glucoză1 lingură
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oțet1 lingură
Nährwerte pro 1 bucată
Kalorien
678.5 kcal /
2835.9 kJ
Protein
12.1 g
Fett
22.6 g
Kohlenhydrate
106.7 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Natrium
333.7 mg
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