Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

4.4 21 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porcje

Zutaten

Szparagi i ziemniaki

wody
600 g
masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
5 g
ziemniaków małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
700 - 750 g
soli
1 łyżeczka
cukru
1 szczypta
zielonych szparagów bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)
700 - 1000 g
700 - 1000 g białych szparagów, o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)

Sos holenderski

masła pokrojonego na kawałki
250 g
wody
50 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka
żółtka
3
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 690.3 kcal / 2890 kJ

Protein 10.3 g

Fett 56.3 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Ballaststoff 5.6 g

Gesättigte Fettsäuren 35.5 g

Natrium 419 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - LETNIE INSPIRACJE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

25 Min

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

40 Min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

1 Std.

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

30 Min

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

1 Std.

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim

1 Std.

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 Min

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

50 Min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1 Std. 10 Min

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

55 Min

Kalafior z purée z groszku

Kalafior z purée z groszku

40 Min

Trifle truskawkowe z kremem mascarpone

Trifle truskawkowe z kremem mascarpone

50 Min