Krem chrzanowy z jabłkiem

Name: Krem chrzanowy z jabłkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 - 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 220 g jabłek; 100 g cebuli; 70 g pora; 20 g oleju; 250 g ziemniaków; 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 70 - 90 g chrzanu, tartego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

4.7 375 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porcje

Zutaten

kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej w 3 mm plastry
180 - 200 g
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
220 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
70 g
oleju
20 g
ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostkę
250 g
wody
700 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
chrzanu, tartego
70 - 90 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka