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Guiso de carne etíope (Zighinì)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite
-
400 g de carne de cordero deshuesada para guisar, en dados de 2 cm400 g de falda de ternera en dados de 2 cm
-
2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
-
250 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita azúcar
-
1 cucharadita colmada sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
554.8 mg
Protein
23.3 g
Kalorien
1689.3 kJ /
403.8 kcal
Fett
27.5 g
Ballaststoff
5.8 g
Gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
19 g
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Revista Thermomix nº 152
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Spanien
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