Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 34.8 g

Kalorien 1892 kJ / 454 kcal

Fett 30.7 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entonces Ahora Siempre 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1 Std. 40 Min

Aliño de cítricos y cilantro

20 Min

Arroz con gambas al estilo cantonés (Cocción de arroz)

50 Min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 Std. 15 Min

Truchas con verduras y salsa holandesa

50 Min

Ternera Stroganoff

1 Std.

Estofado de ciervo con setas

1 Std.

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Sopa de pavo y repollo

40 Min

Fideos al corinto estilo bereber

1 Std. 30 Min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 Std. 30 Min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4 Std. 30 Min