Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

80 g de pistachos pelados (sin sal)
60 g de chocolate blanco en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche
1 huevo
150 g de harina de repostería
70 - 90 g de azúcar
5 g de polvo de hornear
1 pellizco de sal
200 g de arroz basmati
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
2 palos de canela en mitades
1 anís estrellado
2 hojas de laurel secas
6 vainas de cardamomo
1 cucharadita de semillas de hinojo
250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
100 g de cebolla en juliana gruesa
300 g de berenjena en dados de 2 cm
200 g de vino tinto
800 g de agua
1 cucharada de salsa harissa
1 pastilla de caldo de carne
50 g de orejones de albaricoque en mitades
100 g de aceitunas sin hueso
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
2 pellizcos de pimienta negra molida
hojas de perejil fresco picado, para decorar
30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1273.4 mg

Protein 21.2 g

Kalorien 2903 kJ / 694 kcal

Fett 27.7 g

Ballaststoff 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 86.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menús completos 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 Min

Ravioli con carne en caldo

30 Min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 Std. 30 Min

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

20 Min

Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.

1 Std.

Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera

1 Std. 15 Min

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

40 Min

Pollo glaseado a la naranja

10 Std. 40 Min

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 Std. 30 Min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 Std. 30 Min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 Min

Lentejas pardinas con chorizo

2 Std.