Thermomix Friend erforderlich

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Ριζότο
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ριζότο

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Zutaten

  • 1600 γρ. νερό
  • 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
    oder 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους
  • 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
  • 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με 14-15 λεπτά χρόνο μαγειρέματος
  • 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Kalorien
1450 kJ / 347 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
804 mg

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