Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 30.5 mg

Protein 6.3 g

Kalorien 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Fett 31.2 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 15.8 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of - printemps 18 Rezepte
Frankreich

Délices de Pâques vol. II 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Tartelette bavaroise poire et caramel

4h 5min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4h 35min

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Succès praliné

1h 40min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2h 45min

Brownies au caramel

1h 20min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h