Kompatible Versionen
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 9 καλαμάρια, καθαρισμένα, χωρίς τα πλοκάμια, (το 1 σε κομμάτια 3 εκ. - βλ. συμβουλές)
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. μάραθο (μόνο το λευκό μέρος), σε κομμάτια, κρατήστε τα φύλλα για γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη (αν προτιμάτε)
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα και το τσιγάρισμα
- 80 γρ. ρύζι Arborio
- 2 πρέζες σαφράν (βλ. συμβουλή)
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 17.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 796.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Γίγαντες στο φούρνο
12 Std. 30 Min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 Min
Κορμός σοκολάτας
2 Std. 50 Min
Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες
40 Min
Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον
1h 10min
Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία
10min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1h
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
Keine Bewertungen
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8hod. 30min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 Std. 15 Min
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1h
Πολύσπορο ψωμί
3h 20min