Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 200 g de harina de fuerza
- 250 g de harina de trigo
- 10 g de azúcar
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 1 cucharadita de aceite
Cobertura
- 250 g de anacardos crudos
- 1 limón
- 30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 70 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- 200 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 200 g de ramilletes de brócoli en tiras
- 200 g de setas frescas en tiras
- 100 g de acelgas en juliana
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
Montaje
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 30 g de berros
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 1.7 g
- Natrium
- 224.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
1h 5min
Quiche de sardinas
50min
Tarta de naranja confitada
2h 30min
Fugazzeta rellena
1h
Zoodles de zanahoria con pesto verde
50min
Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas
2h 30min
Choux de trucha ahumada
1h 20min
Estrella de hojaldre con sardinas
1h 30min
Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa
6u.
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
1h
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
1u. 40min
Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco
3u. 20min