Raviolis de nueces con salsa de cava

Raviolis de nueces con salsa de cava

3.4 10 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Masa de ravioli

200 g harina de trigo
2 huevos
10 g de aceite de oliva

Relleno

50 g de nueces peladas
30 g de mantequilla
100 g de pera (sin piel ni semillas), en dados de 1 cm
20 g de tomates secos en mitades
150 g de queso ricota
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa de cava

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano
30 g de mantequilla
1 diente de ajo
30 g de cebolla
1 cucharada de harina
200 g de cava
180 g de caldo de verduras
1 - 2 cucharaditas de sal
20 g de nata (35% de grasa)
granos de granada para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1394.9 mg

Protein 19.3 g

Kalorien 2629 kJ / 628 kcal

Fett 35.1 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 51.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Años 16 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 170 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Minisoufflés de parmesano

1 Std.

Mocktail de limón y tomillo

30 Min

Capuchino helado de kiwi y albahaca

10 Min

Pizza con setas de primavera

1 Std. 20 Min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 Std. 30 Min

Kétchup de plátano

40 Min

Mezcla de especias para panes clásicos

5 Min

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

2 Std. 10 Min

Dátiles rellenos de mascarpone

20 Min

Tartaletas de pollo thai

50 Min

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1 Std. 15 Min

Smoothie saludable

10 Min