Raviolis de nueces con salsa de cava

Raviolis de nueces con salsa de cava

3.4 10 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Masa de ravioli

200 g harina de trigo
2 huevos
10 g de aceite de oliva

Relleno

50 g de nueces peladas
30 g de mantequilla
100 g de pera (sin piel ni semillas), en dados de 1 cm
20 g de tomates secos en mitades
150 g de queso ricota
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa de cava

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano
30 g de mantequilla
1 diente de ajo
30 g de cebolla
1 cucharada de harina
200 g de cava
180 g de caldo de verduras
1 - 2 cucharaditas de sal
20 g de nata (35% de grasa)
granos de granada para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1394.9 mg

Protein 19.3 g

Kalorien 2629 kJ / 628 kcal

Fett 35.1 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 15.6 g

Kohlenhydrate 51.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Años 16 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 170 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20 Min

Minitarta tatín

1 Std. 20 Min

Sopa francesa de cebolla

1 Std.

Muffins Mac and Cheese

1 Std.

Miso carbonara udon

25 Min

Rollitos de espagueti con almejas y salsa de mantequilla al limón

30 Min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4 Std. 45 Min

Patatas sorpresa con morcilla

50 Min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 Std. 15 Min

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Espaguetis Sichuán

50 Min

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

20 Min