Romige aspergesoep
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Romige aspergesoep

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Zutaten

  • 400 g witte asperges, geschild, het houtachtige uiteinde verwijderd, in stukken (4 cm) gesneden
  • 100 g aardappels, in stukken gesneden
  • 50 g uien, in helften gesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 700 g water
  • 1 opgehoopte tl groentenbouillonpasta, zelfgemaakt
  • ¼ - ½ tl zout, naar smaak
  • 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 50 g smeerkaas
  • 50 - 100 g zure room, 20% vet
  • 3 takjes verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
325 kJ / 77 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
5 g
Ballaststoff
1.3 g

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