
Geräte und Zubehör
Gyoza
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
32 pezzi
Zutaten
Impasto
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di farina tipo 0120 g
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di farina tipo 0060 g
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di acqua calda (non bollente)100 g
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di olio di sesamo20 g
Salsa
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di zenzero, radice fresca pelata1 pezzo
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di aceto di riso50 g
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di salsa di soia50 g
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cipollotto a fettine sottili1
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di olio di sesamo1 cucchiaino
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di peperoncino rosso secco2 pizzichi
Ripieno
-
di acqua + q.b.800 g
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di cavolo a pezzi (5-6 cm)100 g
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di zenzero, radice fresca pelata1 - 2 centimetri
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spicchio di aglio (optional)½
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di erba cipollina fresca a pezzi5 rametti
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cipollotti in quarti3
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di carne trita di maiale300 g
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di olio di sesamo1 cucchiaino
-
di salsa di soia2 cucchiaini
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di aceto di riso2 cucchiaini
-
di farina di riso2 cucchiaini
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di olio di sesamo1 - 2 cucchiai
Nährwerte pro 1 pezzo
Kalorien
40.6 kcal /
169.7 kJ
Protein
3 g
Fett
1.1 g
Kohlenhydrate
4.6 g
Ballaststoff
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.5 g
Natrium
139.4 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022
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