Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Κουπέπια
- 35 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 25 γρ. φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 800 γρ. κιμά, χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
- 150 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 1 ½ κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
- 90 γρ. χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)
- 1 κοφτό κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο
- ½ κοφτό κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
- ½ κοφτό κ.γλ. πιπέρι
- 150 γρ. ρύζι καρολίνα
- 800 γρ. κολοκάσι, καθαρισμένο
- 250 γρ. αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)
Σάλτσα ντομάτας
- 35 γρ. ελαιόλαδο
- 50 - 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
- 650 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 1100 γρ. νερό
Κολοκάσι
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 40 γρ. χυμό λεμονιού
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 1900 kJ / 453 kcal
- Protein
- 25.1 g
- Kohlenhydrate
- 41.4 g
- Fett
- 19.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μojito χωρίς αλκοόλ με φρούτα του πάθους
Brak ocen
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Brak ocen
Ρόστι Βέρνης
Brak ocen
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
Brak ocen
Συνταγές προετοιμασίας
Brak ocen
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Brak ocen
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
1 Std. 50 Min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Brak ocen
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
50 Min
Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι
Brak ocen
Τσίλι κον κάρνε
Brak ocen
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2h