Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 728 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porcji

Zutaten

Łosoś à la Wellington

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g
koperku, świeżego tylko liście
10 g
liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
200 g
cebuli szalotki przekrojonej na pół
160 g
masła
40 g
pieczarek przekrojonych na pół
250 g
filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
2
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
bułki tartej
20 g
ząbki czosnku
2
sera ricotta podzielonego na kawałki
100 g
ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
2 płaty
jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta
1

Sos maślany

cebuli szalotki przekrojonej na pół
50 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
25 g
białego wina, wytrawnego
50 g
masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
220 g
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 974 kcal / 4077 kJ

Protein 28 g

Fett 76 g

Kohlenhydrate 45 g

Ballaststoff 824 g

Gesättigte Fettsäuren 38 g

Natrium 824 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto

Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto

50 Min

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1 Std. 25 Min

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

1 Std.

Tarta z kurkami, porem i serem camembert

Tarta z kurkami, porem i serem camembert

1 Std.

Kulebiak z rybą i warzywami

Kulebiak z rybą i warzywami

2 Std.

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1 Std. 30 Min

Łosoś w galarecie

Łosoś w galarecie

3 Std. 50 Min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 Std. 10 Min

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 Min

Makaron orzo z łososiem i szpinakiem

Makaron orzo z łososiem i szpinakiem

45 Min

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

40 Min

Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada szpinakowa z łososiem

2 Std. 50 Min