Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Spezzatino di carne con polenta
Zutaten
Spezzatino di carne
-
80 g di cipolla in quarti
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200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
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600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
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50 g di vino rosso
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200 g di passata di pomodoro
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150 g di pomodori pelati a pezzi
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2 foglie di alloro fresco
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80 g di acqua
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12 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
-
1600 g di acqua
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10 g di sale
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10 g olio extravergine di oliva
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400 g di farina di mais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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