Balinese Betutu Chicken

Balinese Betutu Chicken

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

5 portions

Zutaten

Betutu Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
120 g
Indonesian red spice paste room temperature
30 g
ground black pepper
¼ tbsp
salt
1 ½ tsp
red bird's eye chillies
30 g
sand ginger
4 cm
shrimp paste
2 tsp
coconut oil
1 tbsp

Betutu Chicken

whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed
1
fresh kaffir lime leaves
5
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)
1
water
800 g
toasted peanuts unsalted (see tips)
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1053 mg

Protein 55 g

Kalorien 3386 kJ / 809 kcal

Fett 61 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pulut Kuning (Steamed Turmeric Glutinous Rice)

5 Std.

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 Min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 Min

Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)

1 Std. 20 Min

Nasi Goreng Kampung

40 Min

Lai Chi Kang (Longan Dessert)

1 Std. 10 Min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35 Min

Mutton Peratal

1 Std. 25 Min

Sambal Brinjal

40 Min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4 Std. 40 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min

Ibu Sambal

1 Std. 15 Min