Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Fett
- 70 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 35 g
- Natrium
- 1009 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Legume umplute
1h 20min
Salată de cartofi pe grill cu pesmet și pancetta
40min
Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino
Keine Bewertungen
Mini ardei umpluți cu ricotta preparată în casă
1u.
Înghețată cremoasă de vanilie
Keine Bewertungen
Cheesecake cu mango
6 godz. 35 min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 Std. 15 Min
San Francisco
5min
Boeuf bourguignon
1 godz. 30 min
Cocktail cu ceai negru și rom
1 godz. 30 min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Keine Bewertungen
Cartofi Hasselback
1h 5 min