Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 12 Std. 50 Min
20 portions
Zutaten
Pizza Dough
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water9 oz
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active dry yeast1 ⅛ tsp
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pasta flour (type 00)14 ½ oz
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extra virgin olive oil½ oz
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sea salt1 tsp
Cashew Mozzarella
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cashews12 ½ oz
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water plus extra to soak15 oz
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ice water for water bath
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nutritional yeast1 tsp
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salt1 tsp
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citric acid½ tsp
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all-purpose flour, to sprinklecornmeal to sprinkle
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pizza sauce
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
192.9 kcal /
807 kJ
Protein
6.5 g
Fett
15.3 g
Kohlenhydrate
10.6 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Natrium
280.7 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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