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Queso Fundido with Chorizo
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
Cheddar cheese mature, cut in pieces (2 cm)180 g
-
mozzarella cheese cut in pieces (2 cm)100 g
-
bell peppers red, yellow or mixed2
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chorizo picante skin removed, cut in pieces (3 cm)110 g
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olive oil10 g
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garlic cloves2
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onions quartered100 g
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plum tomatoes cut in pieces (2 cm)100 g
-
plain flour30 g
-
Mexican beer (e.g. Corona Extra)180 g
-
fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
635.5 mg
Protein
24.9 g
Kalorien
2136.6 kJ /
510.7 kcal
Fett
27 g
Ballaststoff
18.2 g
Gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Kohlenhydrate
52.3 g
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