Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porce

Zutaten

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Protein 31 g

Kalorien 2246 kJ / 535 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vánoční čas 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Podzimní celerový salát

15 Min

Restované hovězí s caponatou

45 Min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 Std. 15 Min

Salát detox

10 Min

Salát s kozím sýrem a kešu

25 Min

Červeno-zelená čočka se sušenými rajčaty a kapary

35 Min

Restované houby (300 gramů)

25 Min

Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy

1 Std. 15 Min

Kuře se sójovou omáčkou a pak choi

13 Std.

Kroupy se žampióny

55 Min

Studená okurková polévka s bílým jogurtem a avokádem

40 Min

Tuňákové máslo s kapary

5 Min