Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

2.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 doses

Zutaten

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
chalota
70 g
azeite
15 g
trufa preta, fresca em tapenade
2 c. chá de
arroz preto (ver dica)
320 g
água
1000 g
vinho branco
200 g
peixe-galo (4 filetes)
800 g
azeite de trufa
1 fio de
flor de sal
1 pitada de
queijo mascarpone
30 g
trufa preta, fresca (optional) picada
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Protein 42.5 g

Kalorien 2500 kJ / 598.3 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4.3 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby® Noir 27 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã

50 Min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2 Std. 10 Min

Risoto de espargos e açafrão

35 Min

Rolo de carne com recheio de favas

1 Std. 40 Min

Ervilhas com hortelã

30 Min

Risoto de polvo com espumante

1 Std. 45 Min

Risoto de tamboril

50 Min

Risoto de mexilhão com grelos

40 Min

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1 Std. 15 Min

Risoto de garoupa com manjericão

1 Std.

Risoto verde com salmão

45 Min

Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

1 Std.