
Geräte und Zubehör
Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 11 Std.
8 portions
Zutaten
Coconut Ice Cream
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tinned coconut milk (2 x 400 g tins)800 g
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granulated sugar150 g
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coconut milk powder2 Tbsp
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natural vanilla extract1 tsp
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rum (optional) to taste1 - 2 Tbsp
Ginger Biscuits
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granulated sugar20 g
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vegan butter diced80 g
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dark brown sugar110 g
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natural vanilla extract½ tsp
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plain flour110 g
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bicarbonate of soda¾ tsp
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fine sea salt⅛ tsp
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ground ginger¾ tsp
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ground cinnamon¾ tsp
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ground nutmeg⅛ tsp
Pineapple Sauce
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pineapple cut in pieces (2-3 cm)200 g
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pineapple juice100 g
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dark brown sugar80 g
Assembly
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pineapple cut in pieces, for serving100 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
502.3 kcal /
2101.6 kJ
Protein
3 g
Fett
17.7 g
Kohlenhydrate
84.7 g
Ballaststoff
4.7 g
Gesättigte Fettsäuren
11.9 g
Natrium
233.4 mg
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