Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1214.1 mg

Protein 17.1 g

Kalorien 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 46.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recetas "sin" para todos 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Huevitos escoceses con pollo

30 Min

Capuchino helado de kiwi y albahaca

10 Min

Condimento picante para barbacoa

5 Min

Bacalao en salsa de tomate

30 Min

Ensaladilla de gambas

1 Std.

Smoothie de espinaca

5 Min

Sopa de mariscos

1 Std. 30 Min

Croquetas de sopa de picadillo

9 Std. 30 Min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 Std. 20 Min

Ajoblanco

5 Min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1 Std. 15 Min

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50 Min